第125章 盆菜1
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盆菜,字面意思就是一大盆菜。既然是用一个大盆装着所有食材,那食材的摆放就要有先后的顺序。维奥莱特在来的路上已经想好了,烹饪的顺序就从最底部的食材开始。
为了满足十数人的分量,维奥莱特思前想后,最后还是把自己用来打火锅的锅子贡献了出来,用作今天盆菜的那个“盆”。
没错,这个锅就是二年级的时候,维奥莱特带错去魔药课,导致险些翻车的那个。
用清水如泉和清理一新交替清洗过黄铜锅,维奥莱特魔杖一点,把两节已经由波波预先清洗过的甘蔗用削皮咒削好皮,杖尖一转,将一条条削下来的甘蔗皮编织成一张与黄铜锅内壁差不多大的竹笪。
控制着竹笪缓缓落入黄铜锅中,维奥莱特换上一双筷子,让竹笪与黄铜锅的内壁更好地贴合。
竹笪的作用是为了防止最后加热时,最底部的食材会粘
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